Stavo pensando a quella cosa degli italiani che ti vengono a dire: eh, però qui non si trova il cibo come da noi!
Dove il qui è Praga, ma potrebbe essere Londra, Berlino, Nuova York…
Sembra ci sia la convinzione che fuori dall’italia sia impossibile trovare il cibo italiano.
Allora, cerchiamo di capirci: in ogni città del mondo, mediamente grande, puoi trovare tutto il cibo italiano che vuoi.
Non le imitazioni, quello vero.
Le marche italiane vere, che esportano gli stessi prodotti che vendono in italia su cui mettono un’etichetta con le informazioni in lingua locale per motivi legali (non puoi vendere del cibo senza le informazioni obbligatorie per legge nella lingua locale).
Basta andare in un qualsiasi supermercato ceco e trovi confezioni di cibo italiano importato con su appiccicata l’etichetta in ceco.
Il grana padano e il parmigiano reggiano si trovano a Praga (quelli veri, con il bollino del consorzio). Si trovavano già dal 2004, figuratevi un po’. Più si va avanti e più questi cibi si trovano anche nei piccoli negozi. Una volta la polenta la dovevo comprare all’ipermercato, ora la trovo anche nella bottega sotto casa (sì, polenta di un’azienda italiana, con scritto sopra “polenta”, non che prendo farina di mais e dico io che è polenta).
Ovvio, certe cose sono un po’ difficili da trovare. Fino ad ora non ò ancora trovato né pizzoccheri né Braulio a Praga. Ma non escludo che andando nei negozi specializzati di prodotti italiani possa trovarli.
Perché, me ne ero dimenticato, fino ad ora ò parlato dei negozi normali.
Poi ci sono i negozi specializzati, solitamente aperti da italiani, che vendono solo cibi italiani. Uno è proprio vicino a dove lavoro.
In quei negozi ti vendono anche il prodotto tipico abruzzese o toscano.
Ovvio, lo stesso cibo lo paghi di più.
La pasta di marca italiana la trovi anche in un qualsiasi banalissimo supermercato di Praga, però devi mettere in conto che costa di più che in italia. Lo stesso per il grana padano e così via…
Il fatto che il cibo italiano costi di più non significa che non esista.
Lo paghi di più ma c’è.
Così come in una grande città trovi il cibo di tutto il mondo. Conosco gente che fa colazione col natto, che comprano regolarmente a Praga.
No, dico, se uno riesce a trovare il natto volete che non trovi il parmigiano reggiano originale col bollino di stocazzo?
Cucù, in una grande città si trova tutto il cibo che vuoi, di ogni paese e cultura, venite giù dal pero.
Piesse: poi ok, in Giappone non trovi un coniglio da mangiare, ma quella è un’altra storia.