Archive for the ‘un mese da vegano’ Category

#unmesedavegano giorno 12

January 15th, 2017 by mattia | 4 Comments | Filed in un mese da vegano
Sì, lo so che oggi è il giorno 15.
Questo è il video del 12.
Finalmente ho trovato un ristorante vegano aperto e a buon mercato (era in stile buffet).

#unmesedavegano Giorno 10

January 10th, 2017 by mattia | 5 Comments | Filed in un mese da vegano
Ieri non mi ero portato nulla al lavoro da mangiare, quindi sono stato obbligato a fare quello che avevo sempre rimandato: cercare un ristorante vegano nei paraggi.

La cosa più ovvia da fare è cercare sul gugol. Come sospettavo non c'è molta scelta ma trovo un ristorante vegano (e cinese) vicino al lavoro. Di solito sono un po' prevenuto nei confronti dei ristoranti cinesi, ma in questo caso escluderei che mi servano del cane (a meno che non lo spaccino per seitan).

Arrivato sul posto però scopro che la saracinesca è sbarrata. Chiuso.
Sarà fallito, penso. Dopo tutto proporre cibo vegano ai cechi è come cercare di vendere calendari della Ferilli al ghei praid: ne fai pochi di affari. Invece no, erano solo in ferie (fino al 20 di gennaio).
Che faccio? Giro un po' per la zona, guardo i menù all'ingresso dei ristoranti e trovo solo roba di carne condita con carne di carne. Al massimo qualcosa di vegetariano, ma vegano...

All'improvviso mi è venuta l'illuminazione: poco distante c'era un nuovo ristorante vegano. Avevano rilevano un vecchio ristorante mesi fa e l'avevano convertito in un ristorante vegano. Per due o tre mesi sulla vetrina campeggiava la scritta "stiamo preparando per voi un nuovo concetto di ristorante vegano".

Ci sono andato di corsa e - almeno questo - era aperto.
Il menù però aveva ben poco di vegano: tre piatti in tutto. Per il resto c'era roba per mangiacadaveri come in tutte le altre trattorie. Vabbe', ci sarà poca scelta ma almeno qualcosa di vegano ce l'hanno.
Entro e scopro che a pranzo non hanno nemmeno quello. Il menù completo coi tre piatti vegani sono per la sera, per il mezzogiorno ci sono solo i piatti pronti: coscia di pollo, bistecca di manzo, hamburger, brodino di carne.... Intorno a me gente che lavora nei paraggi e che si trova lì a fare un pranzo veloce. Evidentemente hanno capito che il "nuovo concetto di ristorante vegetariano" sarà anche stato figo ma se vogliono stare in piedi devono intercettare la gente che fa il pranzo di lavoro con normali piatti di carne, non possono certo fare affidamento sulla clientela vegana.

E niente, io me ne sono andato (ho poi trovato un ristorante italiano dove mi sono fatto un piatto di spaghetti aglio olio e peperoncino) ma nel frattempo avevo un sorriso a 42 denti sulla faccia.
Una volta si diceva che il modo migliore per perdere soldi era aprire una compagnia aerea. Adesso è diventato aprire un ristorante vegano.

#unmesedavegano: giorno 5

January 5th, 2017 by mattia | 7 Comments | Filed in un mese da vegano
Don't uorri. Sono ancora vivo e vegeto.

Anzi, diciamo che tendenzialmente mangio pure di più che prima. Ieri sera ad esempio ho praticamente saltato la cena (mi sono mangiato solo un po' di focaccia rimasta) perché ero sazio.
Molto probabilmente il meccanismo psicologico di cui sono vittima è che ho paura della denutrizione, quindi tendo a mangiare di più per timore di restare senza cibo.
Così, vai di legumi di contorno, vai di mandorle sgranocchiate nella pausa il pomeriggio... e alla fine arrivo a sera sazio.

Pian piano regoleremo anche quello.
Nel frattempo confermo che sto tenendo botta benissimo. Nessuna crisi di pianto davanti al bancone dei salumi.
Per ora...

#unmesedavegano – giorno 1

January 2nd, 2017 by mattia | 15 Comments | Filed in un mese da vegano
Ho iniziato il mese da vegano.
Precisamente a mezzanotte. Mi sono ingozzato una meringa (pardon, mestruo di gallina e zucchero) e l'ho degluitita 10 secondi prima che iniziasse l'anno nuovo. Ho i testimoni.
Ah, prima di quello ho fatto una cena a base di cotechino, pasta con salsiccia e varie cose grasse di contorno.

Ma da mezzanotte precisa mi sto comportando da vegano.

Vorrei rassicurare tutti: sono ancora vivo.

Nel frattempo se volete seguire i dettagli di questo mese da vegano potete guarda sul tuitter.

Ieri sera pasta e zucchine, venuta bene. Certo che una bella spolverata di formaggio e un pezzettino di burro l'avrebbero resa molto meglio...